これまでGalleryでは様々な業界について紹介してきましたが、
今回は「飲食・フード」業界の中から”居酒屋”をピックアップして紹介していこうと思います。

居酒屋の仕事ってどんなことをするの？
そんな疑問や不安を解決しましょう。

居酒屋の仕事は大きく分けて”ホール”と”キッチン”の2つに分かれます。

◎ホールスタッフ
ホールスタッフは居酒屋のホールが主な仕事場で、お客様の対応を全般的に担うポジションです。
具体的には、以下のような仕事を行います。

・来店したお客様を席へ案内する
・料理や飲み物の注文を受ける
・注文をキッチンへ伝える
・出来た料理や飲み物を席へ運ぶ
・お会計をする
・お客様の使用後のテーブルの片づけ
・営業時間外のホールの掃除
・その他お客様の対応
など

お客様が心地よくお食事できる場を提供することがホールスタッフの仕事と言えます。


◎キッチンスタッフ
キッチンスタッフの主な仕事場は厨房で、注文を受けて料理や飲み物を作ることが主な仕事です。
具体的には、以下のような仕事を行います。

・キッチンスタッフから注文を受ける
・料理、盛り付けなど
・お酒やドリンクを用意する
・皿洗い
・厨房の掃除
など

お客様の満足する料理や飲み物をスピーディーに提供することがキッチンスタッフの仕事と言えます。


このようにホールスタッフとキッチンスタッフが連携することで居酒屋はお客様に楽しい時間を提供しています。
この記事が、あなたの今後の仕事選びの参考になれば幸いです。

※仕事内容は会社やお店によって異なる場合がございます